Tijdens ons bezoek aan de Olympische Spelen in Parijs, waar de stad werkelijk bruist van energie, hadden we een dag vol sportieve evenementen gepland. Met een avondprogramma dat ons tot laat bezig zou houden, waren we op zoek naar een plek om stevig te lunchen. Toevallig stuitten we op TwilSons, een eetgelegenheid verstopt in het levendige Forum des Halles, en het bleek de perfecte keuze te zijn.
Onze ervaring bij TwilSons in Parijs
We hadden geen verwachtingen toen we binnenstapten bij TwilSons, maar de moderne en toch knusse sfeer trok ons meteen aan. De menukaart was een mix van bistroklassiekers met een moderne twist, en onze nieuwsgierigheid was gewekt. We besloten om een pokébowl met kip te bestellen en daarnaast de speciale TwilSons burger, die gedoopt was in een rijke kaaslaag. Het idee van een burger ondergedompeld in kaas klonk misschien wat overweldigend, maar we besloten het een kans te geven.
Het eten bij TwilSons
Toen de gerechten arriveerden, waren we meteen onder de indruk van de presentatie. De pokébowl zag er fris en kleurrijk uit, met perfect gemarineerde kip, rijst, en een mix van verse groenten. Maar het was de TwilSons burger die de show stal. Gesneden in twee helften en gedrenkt in een saus van white cheddar, was dit niet zomaar een burger, maar een echt kunstwerkje. De combinatie van de sappige burger, het knapperige broodje en de romige kaassaus maakte het echt enorm lekker en een unieke maaltijd.
Elke hap van die burger was heerlijk. De arabiatasaus en kruiden maakte de smaak uniek en erg lekker. De kip was ook nog eens enorm lekker en vers. De combinatie van het smeuïge met het krokante maakte dit tot een van de beste burgers die ik in lange tijd had gegeten.
De Chicken Katsu pokébowl bij TwilSons is een heerlijke combinatie van smaken en texturen. De geurige rijst wordt geserveerd met krokant gebakken kip, die van binnen lekker mals is. Frisse wortelreepjes, lente-uitjes, en knapperige uien geven het gerecht een fijne crunch. De chili- en teriyakisaus zorgen voor een perfecte mix van zoet en pittig, waardoor elke hap lekker op smaak is. Afgewerkt met wat sesamzaadjes en bieslook, is deze pokébowl een vullende en smakelijke keuze voor liefhebbers van Aziatisch eten.
Wat is de prijs van Twilsons in Parijs?
Maar het beste deel? De prijs. We waren gewend aan de vaak hoge prijzen in Parijs, zeker op zulke centrale locaties, maar TwilSons bleek verrassend betaalbaar. Het voelde alsof we een lokale fastfood keten hadden ontdekt, en daarom kon ik niet wachten om hier dan ook over te schrijven.
Het verhaal achter de fastfoodketen
Nieuwsgierig geworden naar dit culinaire hoogstandje, besloot ik wat meer te weten te komen over TwilSons. Het blijkt dat deze bistro 2.0 is opgericht door de gebroeders Touil, die traditionele Franse bistronomie hebben gemixt met invloeden uit Azië en Noord-Amerika. Hun doel was om snelle, maar kwalitatief hoogstaande maaltijden te serveren, en dat is precies wat ze doen.
TwilSons is niet zomaar een eetgelegenheid; het is een plek waar je snel en lekker kunt eten zonder in te boeten aan smaak en kwaliteit. En of je nu net als wij op zoek bent naar een stevige lunch voordat je weer verder gaat, of gewoon een nieuwe culinaire ervaring wilt opdoen in Parijs, TwilSons stelt niet teleur.
Een aanrader of niet…?
Ik raad het dan ook iedereen aan om dit tentje te bezoeken als je in Parijs bent, vooral als je in de buurt van Les Halles bent. Of je nu een fan bent van fusion cuisine of gewoon van goede, eerlijke maaltijden, bij TwilSons zit je goed. Wij verlieten het restaurant vol en voldaan, klaar voor de rest van ons drukke programma, en met een nieuwe favoriet op onze lijst van eetplekjes in Parijs. We zijn zelf nog een keer terug gekomen om hier te eten…. Heerlijk!
Dus als je op zoek bent naar een plek waar je goed kunt eten zonder de bank te breken, en je zin hebt in iets dat zowel vertrouwd als verrassend is, ga dan zeker eens langs bij TwilSons. Ik weet zeker dat je net zo enthousiast zult zijn als wij!
